Кабачковые оладьи на кокосовом масле

Кабачки – это нежный овощ, который используют в первом прикорме детей до года. Например, из этого овоща можно приготовить полезные оладьи.

 Ингредиенты:

• кабачок – 1-2 шт
• укроп зеленый – 2-3 веточки
• яйцо куриное – 1 шт
• мука цельнозерновая – 2 ст.л.
• твердый сыр – 50 гр
• кокосовое масло – 20 мл (смазать сковороду)

Приготовление:

Кабачки очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. Все ингредиенты смешать до получения однородной массы.

На сковороду наливаем масло, выкладываем оладьи. Обжариваем до золотистой корочки в течение 2-3 минут с каждой стороны. В приготовлении блюд детского питания лучше использовать для жарки именно кокосовое масло.